SEPPIE IN UMIDO - ingredienti per 4 persone:1 kg di seppie, 4 spicchi d'aglio, 1 cipolla, olio, sale, peperoncino rosso, prezzemolo, 200 gr di piselli sgusciati o congelati, 2 pomodori tagliati a pezzettini, mezzo bicchiere di vino bianco.
preparazione.
Pulire le seppie e tagliarle a strisce. In una casseruola, rosolare 4 spicchi d'aglio, i pomodori a pezzetti e una cipolla affettata. Mettere dentro le seppie tagliate a strisce e i piselli e lasciare friggere; versare quindi il mezzo bicchiere di vino e fare evaporare a fuoco vivo, quindi aggiungervi il sale, peperoncino rosso e prezzemolo abbondante.
Buona vista perchè a questo punto l'appetito non manca !!!
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