(Tramonto sul porto di Siracusa)ingredienti per 4 persone:
200 gr di tonno sott'olio, 1 lattina di mais, 2 pomodori, 1 lattuga, olio d'oliva, 1 limone spremuto, 1 arancia, erba cipollina, sale.
procedimento:
Dopo aver lavato bene la lattuga, eliminate le foglie più vecchie, tritatele grossolanamente e disponetele su un piatto di portata. Adagiatevi il tonno a pezzetti e aggiungete il pomodoro tagliato a dadini e il mais ben sgocciolato.
Salate, condite con olio e limone e cospargete di erba cipollina tritata finemente.
Guarnite infine con fettine d'arancia.
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