ACCIUGHE ACETO E PEPERONCINO
Ingredienti - acciughe, aceto di vino, aglio, prezzemolo, peperoncino, mollica, olio d'oliva.
Preparazione - pulite le acciughe eliminando testa e lisca e lavatele con cura anche con l'aceto. Tritate laglio, unitevi il prezzemolo, tritato anch'esso, il peperoncino e la mollica inumidita con l'aceto. Aggiungete l'olio e disponete il composto sulle acciughe. Mettete in frigorifero per un giorno e servite.
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